대사공학, 효소공학, 합성생물학 기반 기능성 식품 및 의약 소재의 정밀 설계 및 미생물 기반 생산 플랫폼 개발

1. 신규 생리활성 저분자 화합물, 단백질, 펩타이드 개발.

2. 바이오센서 기반 고부가가치 물질 생산용 미생물 세포 스크리닝 및 공학적 개발

3. 대사질환 치료 및 완화를 위한 프리바이오틱스/프로바이오틱스 개발

3. 정밀발효 기술 기반 기능성 식품 설계 및 개발

4. 미생물생명공학식품생물공학 분야의 우수 SCI(E) 학술지 게재 및 국내외 연구과제 수주